Jugador francés formado en el Olympique de Lyon, llegó al Barça procedente del Mónaco. Jugaba como extremo derecho, y fue titular indiscutible durante las tres temporadas que jugó en el club azulgrana. De baja estatura, era rápido y escurridizo, y complementaba a la perfección a sus compañeros en la delantera. La irrupción de Messi en el primer equipo hizo que Giuly se buscara la vida en la Roma.

Giuly llegó al Barça procedente del Mónaco francés con quien había jugado las últimas siete temporadas. Unas semanas antes de aterrizar en Barcelona, ​​Guily estuvo a punto de proclamarse campeón de Europa, pero el Oporto lo impidió en una final disputada en Alemania. Con el Barça, sin embargo, se podría sacar la espina clavada ganando la final de París en 2006. El delantero francés formó un tridente letal durante las tres temporadas que jugó en el Barça. Ronaldinho y Eto'o eran sus parejas de baile en el ataque. Frank Rijkaard le dio mucha confianza hasta que Messi apareció y enamoró a todo el planeta fútbol. Fue entonces cuando el francés fue perdiendo protagonismo poco a poco hasta que la temporada 2007-2008 decidió seguir teniendo minutos lejos del Camp Nou. La Roma sería su próximo destino. La etapa en Italia, sin embargo, sólo duraría un año, ya que el curso 2008-2009 Giuly volvería a su país para jugar con el PSG. Su último equipo como jugador profesional fue el Lorient la temporada 2012-13.

Palmarés:

2 Ligas (2004-2005 y 2005-2006)
1 Champions League (2005-2006)
2 Supercopas de España (2005-2006 y 2006-2007)

Internacional con Francia en 17 ocasiones